料理教室で習った事

この前習ったバンバンジーの鶏肉のゆで方が勉強になりました。

水にショウガの千切りとつぶしたネギ青部と酒を入れて

鶏むね肉皮無しを投入。

→　臭みを飛ばすため蓋をせず沸騰したら2分位ゆでる

→　蓋をして30分放置

→　鶏肉を取り出して綿棒でたたき、ほぐす

レンジでチンとかしてた時は固かったお肉がほろほろになります♪

習ったレシピの材料がなかったので適当に野菜を足しました。

ハンバーグは冷凍ものです～

☆　お皿もカメ柄　☆