料理教室で習った事
この前習ったバンバンジーの鶏肉のゆで方が勉強になりました。
水にショウガの千切りとつぶしたネギ青部と酒を入れて
鶏むね肉皮無しを投入。
→ 臭みを飛ばすため蓋をせず沸騰したら2分位ゆでる
→ 蓋をして30分放置
→ 鶏肉を取り出して綿棒でたたき、ほぐす
レンジでチンとかしてた時は固かったお肉がほろほろになります♪
習ったレシピの材料がなかったので適当に野菜を足しました。
ハンバーグは冷凍ものです~
☆ お皿もカメ柄 ☆
この前習ったバンバンジーの鶏肉のゆで方が勉強になりました。
水にショウガの千切りとつぶしたネギ青部と酒を入れて
鶏むね肉皮無しを投入。
→ 臭みを飛ばすため蓋をせず沸騰したら2分位ゆでる
→ 蓋をして30分放置
→ 鶏肉を取り出して綿棒でたたき、ほぐす
レンジでチンとかしてた時は固かったお肉がほろほろになります♪
習ったレシピの材料がなかったので適当に野菜を足しました。
ハンバーグは冷凍ものです~
☆ お皿もカメ柄 ☆