inukame日記 

子供とわんこの記録 日記代わりのブログです。十年以上非定型顔面痛・歯痛で悩んでます。

料理教室で習った事

この前習ったバンバンジーの鶏肉のゆで方が勉強になりました。


水にショウガの千切りとつぶしたネギ青部と酒を入れて

鶏むね肉皮無しを投入。



→ 臭みを飛ばすため蓋をせず沸騰したら2分位ゆでる


→ 蓋をして30分放置


→ 鶏肉を取り出して綿棒でたたき、ほぐす


レンジでチンとかしてた時は固かったお肉がほろほろになります♪

習ったレシピの材料がなかったので適当に野菜を足しました。


ハンバーグは冷凍ものです~


☆ お皿もカメ柄 ☆

×

非ログインユーザーとして返信する